SUPSTITUT KAKAO MASLACA – CBS

• Supstituti kakao maslaca su materijali koji se koriste kao zamena za prirodni kakao maslac u različitim proizvodima, posebno u čokoladama i slatkišima. Pogodno je za recepture do 5% kakao maslaca. Karakteriše ga čvrsta struktura i izvrsna topivost (tačka topljenja 33-35°C), izvrsna oksidativna stabilnost, brza kristalizacija kao i odličan sjaj finalnog proizvoda.
• Pakovanje: PVC kesa upakovana u kartonsku kutiju, 20 kg.